HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。ドミナス エステート クリスチャン ムエックス 2002。ドン・ペリニヨンP2 シャンパン 1998ヴィンテージ 750ml。【フォンタナフレッド バローロ】 2012年 赤ワイン。Salon 2013の木箱と空き瓶 （中身無し）。ドンペリニヨン1995 Dom Pérignon 未開封。ドメーヌ・ヒロキ プティ・ヴェルドー ユラニュス 2020。【値下げ】中央葡萄酒　三澤甲州　2020 750ml。ゴッセ グラン・ミレジム・ブリュット。【期間限定値下】ガヤ GAJA バルバレスコ 2004。GAJA SPERSS BAROLO 1994 375ml 2本セット。DRC 赤ワイン 空瓶 2本セット。ヒ*ロ様 Overture 2021 赤ワイン 750ml。予約済ドメーヌ・グラムノン 1996 レ ローランティド。2018ファンキーシャトー black label &red label 2本。ラ・モンドット La Mondotte 2004　美品／正規品／セラー保管。シャトーヌフ デュ パプ オマージュ ア ジャック ペラン 2007。Chateau Millegrand 赤ワイン 1997年 750ml。オレムス ベガ・シシリア　トカイアスー 6 プットニョス 1972年貴腐ワイン。シャトー ド ボーカステル オマージュ ア ジャック ペラン 2009。ランセッカ　ノボリ　ロゼ　2020 余市　ワイン　スパークリング　ラベル汚れ有り